26 juli 2014, Kafé Kagan, Kagarp

No comments »

Långt från all ära och redlighet (nåja) hittar man Kafé Kagan, någonstans mellan Vallarum och Degeberga, hyfsat nära Önneköp. Utan tips från vänner hade man knappast hittat hit, måste erkännas. Man ser inte dagligen reklam för detta ställe på TV eller i dagspressen. Men vilket ställe! Det måste bara upplevas. Ni som inte har varit här, åk hit! Öppet även på vintern.

Utsida

Utsida

IMG_1060

Innergård

 

 

Varför är det då så fantastiskt just här, och varför får detta café så höga betyg? Originalitetet, charm, personlighet, från ägarnas alldeles speciella framtoning, via den antika inredningen, ankorna, hönsen, katterna, de delikata kakorna, det utsökta nylagade kaffet (Sultan) till den alldeles charmanta idén med en resa tillbaka i tiden. Här hittar man mycket från min egen barndom, och t.o.m. mina föräldrars barndom. Tänk att kunna köpa en original Tetra Pack-förpackning, som de såg ut från början (tetraedrar), bara en sån sak.

Bara det faktum att Sultankaffet mals efter beställning, och lagas speciellt för varje besök, är ju ett tecken på klass. Inga löjliga kaffekannor, som står och samlar garvsyra här inte! Och porslinet, gammaldags och härligt, inga hemska muggar här.

Det vore oss fjärran att påstå att även ägaren (se bild) skulle vara antik, men han gör sitt bästa för att passa in i idyllen, och humorn kan man inte klaga på.
IMG_1059IMG_1062BETYG:
Kaffe: 5

Porslin: 5

Kakor: 3

Miljö: 5

Personal: 6 (ja vi är medvetna om att detta inte är möjligt, men som Hasse Alfredson en gång sa: Vafan ska man göra?)

Och ja, det känns helt fel att sätta en 3:a  i betyg på kakorna, som alla var hur goda som helst, men detta är en hård jury, och jämförelser måste tyvärr göras med delikatesser i form av allehanda läckra bakelser, som finns i caféer, som är förknippade med konditorier. Men som sagt, allt var hur gott som helst, speciellt den Makalösa! Och tänk, man har radiokaka! Hur ofta ser man det?

Och hur ofta ser man den speciella läskeblasken, som finns här?IMG_1063IMG_1064

Katrinetorps trädgårdscafé, Malmö

No comments »

I närheten av brofästet i Malmö finns en gammal fin gård (från 1813), med en miljö som inte är att leka med.

Katrinetorp 4

Tidigare har den bland annat varit ett landeri (jordbruksfastighet, som ägdes eller arrenderades av en borgare, oftast en förmögen köpman, och användes som sommarbostad och för stora bjudningar). Dagens färgsättning av husen återspeglar hur husen såg ut på 1800-talet.

Cafeet drivs nu av Kleins mat. Det finns även en trädgårdsbutik i orangeriet, och en antikbutik i bränneriboden, med egen honung.

Miljön känns genuint skånsk, gammal och väldigt speciell. Ett besök här rekommenderas verkligen. Vi hade en vansinnig tur med vädret, en av de sista dagarna i mars, och man trodde knappt att det var sant att man kunde sitta utomhus och njuta av den fantastiska miljön. Hit kommer vi gärna igen.

Katrinetorp 2Katrinetorp 3

Recension:

Kaffe: 3

Porslin: 2

Kakor: 4                             Katrinetorp 1

Miljö: 5

Personal: 4

Totalt: 18

3 augusti 2012, Blåherremölla kvarncafé, Maglehem

No comments »

Långt ut på Österlen (långt in i Österlen?) finns ett mycket speciellt café, bara två km från havet, vid Maglehem, nära Brösarp. En gammal kvarn, i ett vackert skogsområde, har förvandlats till ett charmigt café. Vi hade tur, eftersom vädret tillät oss att sitta ute, i denna gamla genuina gårdsmiljö. Härligt! Faktum är att denna kvarn lär ha funnits här sedan 1600-talet.

Blåherremölla

Vasstak

Kakutbudet kunde varit större, men det uppvägs mer än väl av miljön. Mycket personlig personal dessutom. Det ryktades att de dessutom var takläggare, taken på de gamla husen här är nämligen av vass, en teknik som tydligen inte är helt bortglömd, och fortfarande används. Riktigt charmigt.

Recension:
Kaffe: 4

Porslin: 4 (mycket diversifierat, med massor av läckra gammaldags koppar)

Miljö: 5

Personal: 5 (mycket tillmötesgående)

Bakverk: 2 (inte så mycket att hurra för)

Totalt: 20

Inne i skogen

Här kan vi ana att detta café ligger inne i skogen. Uppe vid parkeringen kan man inte ana vad som döljer sig här nere.

Här finns också det gamla kvarnhuset bevarat. Ni som har ett stort intresse för gamla kvarnar får dock leta efter bilder på annat håll. Mitt intresse ligger annorstädes. Här finns dock även ett kvarnmuseum, och under sommaren anordnas även konstutställningar och hantverksdagar.

28 juli 2012, Lilla Ro, Skälderviken

No comments »

Inkommande recension på väg. Håll ut!

27 juli 2012, Starbucks, Centralstationen, Malmö

No comments »

Vad är detta, undrar ni? En recension av Starbucks, den världsomspännande cafékedjan, konkurrent till Espresso House, synonymt med kaffe i pappmuggar? Vad gör en sådan på denna hemsida, som specialiserar sig på små, mysiga caféer, och fryner på näsan åt snabbkaffe- och Caffe Latte-stuket?

Malmö central, Starbucks

Ja, det kan man ju undra. Utan tips och lite tjat från en god vän hade detta café kanske inte lyckats nästla sig in här, med våra stränga krav. Men man måste vara öppen för allt, sägs det, och det kan sägas direkt att besöket här faktiskt gav mersmak, och var en mycket positiv upplevelse. Pappmuggarna fanns där, men även vanligt porslin, vilket vi är väldigt tacksamma för.

En varm fredagseftermiddag mitt i sommaren och semestern fick jag skjuts hit, antagligen för att säkerställa att detta besök äntligen skulle bli av. Och det var ju för väl! Miljön är fantastisk, man har helt enkelt övertagit de lokaler som Centralens restaurang tidigare hade i Malmö Central. Denna byggnad uppfördes 1856, och det är nästan att miljön fortfarande känns lika gammal (en liten överdrift kanske). Starbucks öppnade sin tredje filial i Sverige här i februari 2012, och jag har ingen aning om hur populärt det har blivit. Inte speciellt välbesökt denna eftermiddag dock, hoppas det är välbefolkat på andra tider.

Något som förvånade var dock att man skrevs upp på en lista med sitt namn vid beställningen. Vad var detta? För man statistik över alla som köper cappuccino? I så fall, varför? För man statistik över alla besökare, är det en konspiration att ta över världen? Förmodligen inte. Lite efterforskningar (typ att råka nämna detta för en son, som har rutin från asiatiska Starbucks) ger vid handen att namnet kan användas för att märka den pappmugg, som jag alltså inte behövde använda. Problem löst.

Här kan man sitta länge och bara njuta av atmosfären, som sitter i väggarna. De gamla skinnmöblerna är helt underbara, och inbjuder till långa trevliga sittningar. Man undrar om inredningen i de andra Starbuckscafeerna i Sverige är lika fashionabel; det verkar inte speciellt troligt. Det medges att vackrare skinnmöblemang har skådats, men trots allt. (just nu glömmer vi att detta att använda skinn i tid och otid ofta är fullständigt onödigt, vi är medvetna om det)

Det som också imponerar är faktiskt utbudet av kakor, mycket bättre än jag hade väntat mig, bl.a. den vackraste och högsta morotskaka jag har sett. Som ett konstverk. (Den kan skymtas på bilden)

Morotskaka modell vacker, underst

En aning om hur mysigt det kan vara på Starbucks kan vi få om vi tittar på denna bild:

Flott

En bild på dagens fika: läcker cheesecake med den största cappuccino jag har sett: (35 kr för cappuccinon är inte mycket, med tanke på hur stor den var. 49 kr för en white chocolate raspberry är väl ganska mycket, men väl värt det. Mycket god.)

Större än den ser ut

Allt som allt: En positiv upplevelse, ett cafe, som bl.a. tack vare miljön är väl värt flera besök, även om det tyvärr ändå är lite för modernt för att få riktigt höga betyg. Personligheten saknas trots allt.

Recension:

Kaffe: 4

Porslin: 3

Miljö: 4 (för möblemanget)

Personal: 3 (ganska anonyma)

Bakverk: 4 (en positiv överraskning)

TOTALBETYG: 18

18 juli 2012, Cafe Annorledes, S.Storgatan 15, Helsingborg

No comments »

Ett genuint café

Vilket underbart namn på ett café, och så passande. Detta café, som ligger mitt i centrum av min favoritstad Helsingborg, har funnits i 18 år, och drivs fortfarande av samma ägare. Det är verkligen annorlunda, och har en alldeles egen atmosfär, skapad inte minst av alla prylar från förr i tiden. Biografstolar från 1900-talets början, gamla dockor, askar av allehanda slag från tidigt 1900-tal, helt enkelt massor av allehanda krimskrams, allt detta bidrar till den speciella stämningen här. Det känns också väldigt avspänt här, och på något konstigt sätt känner man sig hemma här, och man skulle utan problem kunna sitta här och njuta i många timmar, och smaka på den genuina atmosfären.

Ett alldeles eget kakutbud har man också här, inte världens största, det medges, men även det är personligt. Trots allt är detta inget konditori. Ett litet smakprov:

Scones med lemon curd, 24 kr

Snickerskaka, 16 kr.

Konjaksindränkt chokladbakelse, 22 kr

Vinbärskaka med maräng, 28 kr

Ananaspaj med grädde, som lär vara en riktig höjdare, 34 kr

Kaffe med påtår  kostar förresten bara 20 kr, ett lågt pris jämfört med många andra cafeer.

Vinbär med maräng

Ovanligt eller hur

Det krävs en del bilder för att man ska förstå det speciella med detta café:

Biografstolar

Dator får medtagas

Diverse

Nu till recensionen:

Kaffe: 4

Porslin: 3

Miljö: 5 (för personligheten)

Personal: 5

Bakverk: 4 (för originaliteten)

TOTALBETYG: 21

Detta café är ett måste att besöka om man råkar befinna sig i Helsingborg.

5 juli 2012, Vismarlövs Väv- och Bagarstuga, Klågerup

No comments »

Anspråkslös fasad

Efter en dryg timmes härlig cykeltur från Lund anländer jag till Bagarstugan i Kävlinge, ett ställe som bara har funnits i två år, och fortfarande håller på att utvecklas. När man träder in genom huvuddörren kommer man in i en helt annan värld. En storstuga möblerad i gammal stil, med kristallkronor i taket och mycket personlighet. Och dofterna! Finns det något bättre än dofterna i en lokal fylld med allehanda bakverk. Och dessa skämdes verkligen inte för sig. Läckra kakor, varav jag tyvärr bara kunde smaka en bråkdel, trots fördelen av en kakbuffé för bara 65 kr. Min blygsamhet (och tanken på min mages protester mot att bli alltför omfångsrik) förbjöd mig att smaka alla sorter, men alla såg faktiskt intressanta ut. Det fick stanna vid en vaniljdröm (luftig som en dröm), en bit vetelängd och två bitar tuppkaka. Den sistnämnda var helt enkelt för god för att inte återvända till, och en ny bekantskap för undertecknad. (för er som inte vet kan jag förklara att den kan beskrivas som en ljus kladdekaka) Här kan man verkligen sitta länge och trivas.

Förutom de läckra kakorna finns det mycket annat att köpa här, tomater, marmelad, honung, bröd, glass och den skånska specialaren spättekaka, som även den tillverkas på gården. Honungen produceras förresten också av egna bin. Kort sagt: Man har många bisysslor på detta ställe.

Allt möjligt

Och som inte detta vore nog så överraskar man dessutom med en helt fantastisk uteservering, ett trädgårdscafé, som befinner sig på det överkomliga gångavståndet 100 meter. Om man inte är rädd för bin och ankor och andra faror, som lurar i naturen, så är detta en härlig oas att besöka och ta med sig sitt fika till. En fantastisk idé. Titta här:

Vilda djur

Dammutsikt

Och nu till det viktiga: Recensionen:

(jag har här varit snäll och bedömt porslinet efter det porslin som finns i massor här, men som inte fanns framme just i dag. Därav brist på bild)

Kaffe: 4

Porslin: 4

Miljö: 5 (tack vare trädgårdsdelen)

Personal: 5

Bakverk: 4

TOTALBETYG: 22

28 juni, Park café, Trollebergs gård, Värpinge, Lund

No comments »

Enkel tillbyggnad

Jag säger bara en sak: Vilken fantastisk idé! Ett café, som är både i stan, på landet, och på vägen till badet. Lysande.

Detta hoppas jag blir en succé, och att Lundaborna kommer att vallfärda hit så småningom. Jag har mina farhågor, eftersom det inte är så lätt att hitta hit om man inte är cyklist. Bilister råkar knappast köra förbi här i någon större omfattning, det krävs nog en rejäl marknadsföring för att få folk att hitta denna plats. Idén att handla en billig matsäck här på vägen till badet (om vi nu antar att man någon gång denna sommar kan förvänta sig ett gammalt hederligt badväder) är ju annars väldigt bra.

Utbudet är förvisso ganska sparsamt, men man gör jättegoda toast, och det är billigt. Kakutbudet är begränsat, pajer är den stora grejen, och de är inte alls så dumma, även matpajer finns.

Enkelt men gott

Skogsfika

Miljön kan man inte klaga på, det känns som att sitta i en skog och fika, och hit kommer vi gärna tillbaka.

Recension:

Kaffe: 3

Porslin: 1 (pappmugg)

Miljö: 4

Personal: 4

Bakverk: 3

TOTALBETYG: 15

27 juni, Marias café och conditori, Stortorget 15, Ystad

No comments »

Ett nytt besök på Marias café vid stora torget i Ystad kändes inte helt fel denna halvdystra onsdagseftermiddag, då vädret kämpade för att åtminstone till en viss del se ut som en sommardag. Det lyckades väl inte helt, om man säger så. Regnet slapp jag åtminstone.

Trevlig exteriör

Vid mitt förra besök i juni 2008 var vädret dock ännu sämre, så vem är jag att klaga. Detta café är sig väldigt likt, även om utbudet kanske har förbättrats något. När jag frågade vad som rekommenderades till kaffet fick jag flera bra tips på lite ovanliga bakelser, bl.a. den som jag fastnade för, en bakelse med mandelmassa.

En speciell bakelse?

Den stora fördelen med detta café och konditori måste ändå vara äktheten, ett gammalt ärevördigt konditori, med inredning, som är blygsam, men ändå precis så som den ska vara. Ett ställe där man gärna sitter med en kopp kaffe, helt enkelt. Just idag stod också en väldigt tjänstvillig och service-minded man bakom disken (tyvärr ingen bild på honom, kändes lite påfluget), och han var en stor behållning. Mycket vänlig, förklarade allt om bakverken, och dessutom lovades jag en ny bakelse om jag inte var nöjd. Hur ofta händer det? Antagligen berodde det på min nyfikenhet på och tveksamhet över kakutbudet, men ändå väldigt generöst sagt. Hade jag varit av en snålare natur hade jag kanske tagit honom på orden, men man vill ju inte ljuga. Bakelsen var faktiskt läcker. Annars lockade också den (förmodligen berömda) Maria-semlan, en variant av fastlagsbulle, fast för sommarbruk, gissar jag. Det får bli en annan gång. Man vill ju inte frossa, och dessutom har jag blivit tillsagd av en mycket god vän att inte äta för mycket kakor, så då får det bli så.

En reviderad version av rankingen är kanske på sin plats:

Kaffe: 4

Porslin: 4

Miljö: 4

Personal: 5

Bakverk: 4

TOTALBETYG: 21

Cafe Sockerbit i Malmö

No comments »

I gränden Holmgången i Malmö, nära Södra Förstadsgatan, gömmer sig ett nyöppnat Café, vid namn Sockerbit, med allt hembakat, som vi önskar all lycka till i framtiden. Inredningen kan säkert förbättras med tiden, men personligt är det, och hembakat är det, och gott är det. Känslan sitter faktiskt redan i väggarna, och vi hoppas att den förblir där. Hit kommer man gärna igen. Personliga kakor, bra atmosfär, och totalt fritt från Espresso House-känsla gör att detta café måste bli en hit, om det inte redan är det. Miljötänkandet är dessutom enligt uppgift en central del av verksamheten och de flesta råvaror är ekologiska eller Fairtrade-märkta.

Disken

Trevligt utbud av kakor

Och vem är vi att veta om detta café kanske redan är en succé i Malmö, Lundabor som vi är, men detta måste undersökas noga i framtiden. Man hade tydligen premiär i augusti, precis innan Malmöfestivalen, och ännu så länge verkar det gå bra. Detta café har en potential att bli något speciellt, särskilt med tanke på de speciella bakverk som erbjuds. Vad sägs om Gin och tonickaka, en cupcake, som smakade väldigt speciellt, och en liten delikat kaka utan namn, som kan beskådas nedan.

Om vi ska komma till allvaret, och det måste vi till slut, så ska poängen delas ut. Hade kaffekoppen varit av högre klass, så hade betyget här kunnat bli riktigt högt, men porslinsbetyget räddas i alla fall av det helt fantastiska teglaset. Titta här

Teglas

Fantastiskt vackert teglas

Recension:

Kaffe: 4

Personal: 5

Kakor: 5 (hembakat och personligt)

Porslin: 3 1/2

Miljö: 4 1/2 (visst kan man få en 5:a trots att man är belägen mitt i Malmö, men det känns som om detta mycket personliga ställe kan bli ännu mysigare med tiden.

Ett återbesök måste ske inte alltför långt in i framtiden.

SUMMA: 22

Gin och tonickaka och liten speciell kaka

Läckert

Sockerbit 9/11 2011

En personlig skylt